Рубрики
Рубрики
Суши и роллы

Жареные роллы с креветкой в домашних условиях

18.12.2018
59
1

Сегодня будем готовить жареные роллы с креветкой. Готовить их быстро и просто. Жареные роллы вообще очень отличаются от традиционных ролл, насыщенностью вкуса и заманчивым запахом и видом. Весь секрет таит в себе хрустящая корочка, которая образуется после обжарки ролл в сковороде с добавлением масла. Если вы следите за питанием, то вы можете просто закрутить роллы с креветками.

Ингредиенты для ролл

  • королевские креветки - 300 гр
  • рис - 150 гр
  • средний огурчик - 3 шт
  • морские нори - 3 листа
  • уксус рисовый - 2 ч л
  • масло

Ингредиенты для ролл

Продукты для хрустящей корочки

  • яйцо - 1 шт
  • сухари панировочные Панко - 5 ст л

Ингредиенты для ролл фото

Как приготовить жареные роллы

Для начала приготовим разрыхленный рис, чтобы был не разваренным и жидким как каша.

Как приготовить жареные роллы

Пока варится рис, ставим на огонь креветки. Доводим до кипения воду с креветками, солим и отключаем.

Как приготовить жареные роллы фото

В отварной рис заправляем уксусом для ролл и все мешаем.

жареные роллы с креветкой

Чистим свежие средние огурчики от кожуры. Режем тонкими, продольными, одинакового размера полосками.

жареные роллы с креветкой

Приступаем к нарезке красной маринованной форели. Берем ломтик рыбки и режим вдоль полосками тонкими, что бы получилась одинаковая соломка.

жареные роллы с креветкой

Чистим креветки от панцаря.

жареные роллы с креветкой

Все приготовления закончены, можно приступать к самому главному, закручиваем роллы. Берем циновку и оборачиваем её в пищевую пленку. Сверху готовим лист морских водорослей. На нори сверху выкладываем рис тоненьким слоем. Далее на рисовый коврик кладем соломку форели и огурца.

жареные роллы с креветкой

Выкладываем кусочки креветочки и сильными нажатиями на циновку формируем в ролл. Так накручиваем все остальные роллы.

жареные роллы с креветкой

После чего берём сковороду и наливаем туда масло и ставим на огонь. Готовые роллы погружаем в яйцо, а затем в Панко. Быстро погружаем ролл в сковороду на сильный огонь. Обжариваем со всех сторон до получения корочки.

жареные роллы с креветкой

Выкладываем на плоскую поверхность и режим на 6-8 кусков. Поверьте свежие роллы приготовленные в домашних условиях в несколько раз вкуснее тех, что обычно мы заказываем.

жареные роллы с креветкой

Рейтинг:
ПлохоСерднеХорошоОчень хорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
  • https://ok.ru/profile/579179078570 Елена Мирошниченко

    Никак не решалась попробовать суши, так как боялась сырой рыбы)) Но вот такой рецепт мне подошел — приготовила, попробовала и — очень понравилось! Теперь понимаю, за что любят это блюдо)

Публикации по теме