Рубрики
Рубрики
Фаршированные овощи

Фаршированный перец с фаршем и рисом по домашнему рецепту

30.09.2012
270
1

Очередное блюдо, которое мы частенько готовим на своей домашней кухне - это фаршированный перец. И естественно каждая хозяйка готовит его по своему, поэтому я расскажу вам свой рецепт приготовления перца с фаршем и рисом по домашнему.

Ингредиенты для приготовления

Фарш индейки (можно любой фарш) - 0,5 кг.

Ингредиенты для приготовления

  • Болгарский перец - 1 кг.

Ингредиенты для приготовления фото

  • Рис отварной - 100 гр.

  • Морковь - 2 шт.

  • Лук репчатый - 2 шт.

  • Помидоры - 2 шт.
  • Зелень

  • Масло растительное
  • Соль
  • Специи

Как приготовить фаршированный перец

Первым делом нам нужно сделать заправку для перца, то есть сам фарш. Делается это очень просто - берем фарш индейки и добавляем в него 100 гр. отварного риса и перемешиваем.

Как приготовить фаршированный перец

Сюда же добавляем измельченный лук и зелень. Немного подсаливаем и перчим.

Как приготовить фаршированный перец фото

Все перемешиваем и заправка готова.

Теперь готовим заправку, берем казан и добавляем, как обычно, в него растительное масло. Натираем на крупной терке морковь и поджариваем ~5 мин.

Далее добавляем измельченный лук и помидоры и тушим еще ~5 мин.

Переходим к заправке перца. Обрезаем верхушки у болгарского перца, вычищяем все что внутри и начиняем его нашим фаршем.

Далее добавляем в казан воды, кидаем перец и варим ~60 мин.

Добавляем мелко нарубленную зелень и фактически наше блюдо готово!

Можно накрывать на стол и пробовать что же у нас получилось.

Как видите готовить перец фаршированный не так сложно, может быть, именно поэтому, мы так часто готовим его своим домачадцам. Но стоит отметить - это так же очень вкусно и главное полезно! Пробуйте и все у вас получится.

Рейтинг:
ПлохоСерднеХорошоОчень хорошоОтлично (4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Загрузка...
Комментарии
  • https://ok.ru/profile/514800134987 Наталья Веселовская (Самохвалова

    Рецепт интересный, я думаю преимущество его в самом фарше. С мясом индейки в любом случае получится намного вкуснее, чем с обычным фаршем. Стоит попробовать приготовить по рецепту, указанному в статье. Недовольных таким блюдом точно не будет!!

Публикации по теме