Рубрики
Рубрики
Рагу

Овощное рагу с картофелем, цукини и индейкой

27.09.2018
124
0

Овощное рагу одно из самых популярных  блюд в любом уголке мира. Распространенное оно - потому что каждый может добавить в него свои любимые овощи (картофель, кабачки, баклажаны, помидоры), чередовать их и быстро приготовить для повседневного употребления. Я хочу поделится своим рецептом приготовления этого полезного блюда

Необходимые ингредиенты

  • картофель - 3 шт
  • цукини - 1 шт
  • морковь - 1шт
  • лук - 1шт
  • филе индейки - 200 гр
  • томатная паста - 1 ч л
  • масло холодного отжима
  • соль
  • молотый перец
  • болгарский перец - 1шт
  • чеснок - 1 зубок
  • специи

Необходимые ингредиенты

Как приготовить овощное рагу с картофелем

Для начала берем промываем все овощи и отчищаем. Соломкой нарезаем индейку и погружает на разогретую тару с добавлением  масла. Готовим мясо до готовности 10 минут. Солим и посыпаем специями

Как приготовить овощное рагу с картофелем

Добавляем к мясу нарезанную соломкой морковь и тушим 2 минуты.

Как приготовить овощное рагу с картофелем фото

Режим мелко лук и добавляем в казан и тушим 3 минуты

рагу с картофеля

Сверху перчим по вкусу

рагу с картофеля

Делаем соус: смешиваем чайную ложку томатной пасты и добавляем специи и мелко нарезанный зубчик чеснока

рагу с картофеля

Добавляем 150 грамм воды

рагу с картофеля

Перемешиваем до получения однородного соуса

рагу с картофеля

Заливаем соусом мясо и тушим 5 минут

рагу с картофеля

Нарезаем картофель кубиками и погружаем его в казан и тушим 5 минут

рагу с картофеля

Нарезаем кубиками цукини и болгарский перец.

рагу с картофеля

Засыпаем сверху картофеля и тушим до готовности

рагу с картофеля

Рагу с картофелем и овощами подается к столу горячим блюдом с добавлением любой зелени по вкусу.

рагу с картофеля

Рейтинг:
ПлохоСерднеХорошоОчень хорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...