Рубрики
Рубрики
Котлеты из фарша

Как приготовить котлеты из говяжьего фарша

05.03.2012
116
0

Котлеты относятся к одному из основных блюд любого стола. Котлеты готовят на праздники, торжества и просто в будние дни к обеду. Существует, конечно, огромное количество различных рецептов, но в этой статье я хочу поделиться с вами моим рецептом котлет из говяжьего фарша в панировке.

Необходимые ингредиенты для приготовления

  • Фарш говяжий - 600 гр.

 Необходимые ингредиенты для приготовления

  • Картошка - 2 шт.

 Необходимые ингредиенты для приготовления фото

  • Лук репчатый - 1 шт.

Котлеты из говяжьего фарша

  • Чеснок - 4 зубца;

Котлеты из говяжьего фарша

  • Хлеб белый - 100 гр.;

Котлеты из говяжьего фарша

  • Молоко - 50 гр.;

Котлеты из говяжьего фарша

  • Яйцо - 1 шт.;

Котлеты из говяжьего фарша

  • Зелень;

Котлеты из говяжьего фарша

  • Масло растительное;
  • Сухари панировочные;

Котлеты из говяжьего фарша

  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный тертый.

Теперь давайте обо всем по порядку...

Как приготовить котлеты из говяжьего фарша в панировке

Первым этапом измельчаем картофель.
Как приготовить котлеты из говяжьего фарша в панировке
Измельчаем так же лук.
Как приготовить котлеты из говяжьего фарша в панировке фото
Все перемешиваем и добавляем в говяжий фарш.
Котлеты из говяжьего фарша
Далее в молоко, разбиваем яйцо и добавляем белый хлеб. Все тщательно перемешиваем до однородной кашицеобразной массы.
Котлеты из говяжьего фарша
Добавляем полученную массу в фарш и перемешиваем.
Котлеты из говяжьего фарша
На крупной терке натираем чеснок и добавляем в фарш. Тут же добавляем мелко порубленную зелень, перец и соль по вкусу.
Котлеты из говяжьего фарша
Все тщательно перемешиваем и с полученной консистенции начинаем лепить котлеты и обволакивать в панировочные сухари.
Котлеты из говяжьего фарша
Котлеты из говяжьего фарша
Полученные котлеты складываем на сковороду и доводим до золотистой корочки с двух сторон.
Котлеты из говяжьего фарша
Котлеты из говяжьего фарша
После чего выкладываем на тарелку и накрываем крышкой, чтобы пропарились.
Котлеты из говяжьего фарша
Через ~10 минут можно приступать к трапезе, говяжьи котлеты в панировке готовы!
Котлеты из говяжьего фарша
Приятного аппетита!

Рейтинг:
ПлохоСерднеХорошоОчень хорошоОтлично (Пока оценок нет)
Загрузка...