Рубрики
Рубрики
Пловы

Плов с уткой — домашний рецепт

22.10.2018
65
0

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов приготовления плова. Можно использовать любое мясо, овощи и среди этого разнообразия каждый найдет свой любимый рецепт. Поэтому для приготовления плова, сегодня, я выбрала мясо утки. Утка придаст плову необычный сладкий вкус. Но утку, так же, готовят по разному и выбирают разные части. Поэтому я хочу поделится с вами своим пошаговым рецептом плова.

Набор необходимых продуктов

  • Филе утиной грудки с кожей - 400 гр
  • рис пропаренный - 300 гр
  • помидоры - 300 гр
  • морковь - 300 гр
  • лук - 1 шт
  • зелень
  • соль
  • специи для плова
  • чеснок

Как приготовить плов из утки?

Как приготовить плов из утки?

Первым делом берем филе утки и отделяем его ножом от кожи

Как приготовить плов из утки? фото

Погружаем в заранее разогретый казан кожу утки и обжариваем её с двух сторон до появления топленого жира на дне казана.

плов из утки

Пока кожа обжаривается мы режим мясо утки соломкой и помещаем в казан.

плов из утки

Тушим мясо 20 минут под закрытой крышкой. После чего нарезаем морковь кубиками, погружаем к мясу и тушим еще 10 минут.

плов из утки

Пока готовится мясо мы делаем соус, берем томаты и натираем на терке.

плов из утки

Натираем лук и чеснок на терке. Добавляем специи для плова, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и добавляем 1 чайную ложку сахара.

плов из утки

Смотрим как наше мяса потушилось до золотистого цвета. При желании можно еще добавить специй.

плов из утки

Берем рис промываем его и погружаем к мясу.

плов из утки

обжариваем рис в мясе все время помешивая 5 минут до золотистого цвета.

плов из утки

Добавляем соус из овощей в рис

плов из утки

Все перемешиваем и тушим 5 минут - все время помешивая.

плов из утки

Добавляем 300 гр воды и тушим до готовности.

плов из утки

После выпаривания воды оставляем настоятся 10 минут.

плов из утки

После чего можно подавать к столу предварительно украсив зеленью. Теперь по моему пошаговому рецепту с фото вы сможете без проблем приготовить плов из утки и надеюсь он у вас получится даже лучше, чем у меня.

плов из утки

Рейтинг:
ПлохоСерднеХорошоОчень хорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...